才智缘起：午餐时间，教室旮旯的废物桶里常常堆积着许多剩饭剩菜，孩子们有的嘀咕着“胡萝卜不好吃”，有的诉苦“米饭黏手不好玩”。这些现象折射出本乡饮食文明在幼儿教育中的断层与失语。怎么让他们真实了解一粥一饭的宝贵？怎么让家园美食文明滋润童心？我园以“五谷杂粮大变身”主题活动为支点，敞开了一场食育与文明共生的探索之旅。

　　活动进程：起先，孩子们对五谷的认知仅停留在外表，无法将干硬的麦粒与松软的面包联系起来。所以，咱们决议让他们着手、出汗。凭借家长供给的石臼、石锤，孩子们摩拳擦掌，预备捣谷，但很快发现生谷物像“小石头”般固执。教师团队重复实验后，立异“炒熟预处理法”，将小麦、黄豆炒至微焦，既保存形状又下降捣碎难度。孩子们轮番挥动石锤，小脸通红地喊：“教师，好风趣啊！”“教师，我的手好酸啊，本来面粉要砸这么久啊！”传统东西从“老古董”变身“活教材”，孩子们在“咚咚”声中逼真领会一粥一饭的来之不易。

　　面临“怎么让面团讲襄阳美食故事”的难题，教师戴上厨师帽，带领孩子们用彩泥拉出“牛肉面”，用模具压出金刚酥的纹理。当孩子们发现手中的“玩具”与早餐桌上的食物“如出一辙”时，不由感叹：“我捏的不是橡皮泥，是襄阳美食！”就这样，面团成为传承家园回忆的载体，地域文明正以可接触的方法走进童心。

　　但是，当活动热潮退去后，餐盘里又渐渐的呈现剩饭。咱们意识到：时间短体会需转化为继续影响。所以，教师引导孩子们将五谷成长、美食制造的进程绘成连环画，历时两个月汇编成《五谷杂粮大变身》。这本绘本成为班级“香饽饽”，孩子们争着抢着翻阅。

　　现在，班级餐余废物已悄然“减肥”，孩子们自发建立“光盘小分队”，每天踮着脚尖查看伙伴餐盘。更让人欢喜的是，全园绝大部分孩子能明晰分辩小麦、水稻等。这样的教育逾越了讲堂，在孩子们心中播下了爱粮食、爱家园的种子。